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浮糀屋本舗 全国でも有名！上越特産の浮き糀（こうじ）味噌の紹介及び販売。他にも味噌関連情報がいっぱいです。 TEL.025-532-2363 Fax.025-532-3999 ホームページ 高長醸造場 雪国特有の気候風土と、肥沃な大地で育んだ大豆を材料に、昔ながらの伝統の手法で作り上げたみそが、高長のみそです。 TEL.025-752-3281 Fax.025-752-5250